在健康食品領(lǐng)域，技術(shù)的持續(xù)創(chuàng)新正以前所未有的速度推動(dòng)著產(chǎn)品多樣化和口感升級(jí)。百合股份作為行業(yè)內(nèi)的技術(shù)踐行者，始終致力于新技術(shù)的鉆研與突破，以多個(gè)新劑型的創(chuàng)新成果，再次為市場(chǎng)帶來(lái)一系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品解決方案。

目前國(guó)內(nèi)功能性果凍產(chǎn)品多數(shù)產(chǎn)品功能相似，缺乏獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)，功能性成分的穩(wěn)定性和口感難以兼顧。為豐富果凍產(chǎn)品多元化方案，百合股份經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)，精選紅藻和魔芋等植物作為膠體來(lái)源，相對(duì)于市面上的常規(guī)凝膠成分，這些植物原料不僅使果凍保持更加粘稠穩(wěn)定的口感，還進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的安全性與健康性。

百合股份創(chuàng)新性研究出“植物膠體生物互溶技術(shù)”，通過(guò)促進(jìn)不同植物膠體分子的動(dòng)態(tài)融合，形成穩(wěn)定且富有活力的水合結(jié)構(gòu)，從而優(yōu)化果凍的質(zhì)地與風(fēng)味。

果凍的凝膠口感易受溫度和時(shí)間波動(dòng)的影響，常規(guī)生產(chǎn)依賴(lài)“經(jīng)驗(yàn)”控制，導(dǎo)致不同批次產(chǎn)品口感差異顯著。百合股份經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)與優(yōu)化，研發(fā)出“精準(zhǔn)凝膠成型技術(shù)”，依托智能化控制系統(tǒng)對(duì)溫度、時(shí)間等變量進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)控。這一突破確保了果凍在凝固過(guò)程中形成均勻穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，可以讓不同批次產(chǎn)品都保持細(xì)膩彈糯的穩(wěn)定口感。

百合股份的咀嚼型凝膠糖果打破了市場(chǎng)上常用的明膠復(fù)配變性淀粉的常規(guī)膠皮配方，創(chuàng)新性采用新型木薯來(lái)源膠基。該技術(shù)不僅提升了膠皮的耐高溫性能，還大幅改善了咀嚼體驗(yàn)，解決了傳統(tǒng)產(chǎn)品易軟化粘連、口感生硬的問(wèn)題。

得益于獨(dú)特的膠基配方，百合股份的凝膠糖果在口腔中能迅速迸裂，釋放出“一口爆漿”的勁爽口感。此外，該技術(shù)還可兼容純油成分及多種功能性混懸成分，為開(kāi)發(fā)多元化口味的凝膠糖果提供了更多想象空間，進(jìn)一步拓寬了市場(chǎng)創(chuàng)新空間。

夾心軟糖已經(jīng)成為功能性食品“零食化”的又一趨勢(shì)，百合股份在緊跟趨勢(shì)同時(shí)，通過(guò)持續(xù)的技術(shù)實(shí)踐與創(chuàng)新，研發(fā)出“精準(zhǔn)注芯技術(shù)”，嚴(yán)格控制芯料填充偏差，不僅有效防止了芯料的滲漏與變形，更保證了外觀的完美。

與傳統(tǒng)功能性軟糖相比，百合股份的夾心軟糖，不僅采用注芯工藝將功能性成分打造為優(yōu)質(zhì)芯料，更好地保護(hù)其成分活性，減少氧化，還能有效遮蔽異味，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)與口感的雙重升級(jí)，解決了很多有特殊味道原料的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)難題，為消費(fèi)者提供了更具視覺(jué)吸引力和口感層次的產(chǎn)品，為行業(yè)差異化創(chuàng)新開(kāi)辟了新路徑。

百合股份依托強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和創(chuàng)新技術(shù)實(shí)力，持續(xù)推出創(chuàng)新產(chǎn)品并優(yōu)化品質(zhì)與體驗(yàn)，推動(dòng)功能食品向 "精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)+愉悅體驗(yàn)" 方向升級(jí)，為消費(fèi)者帶來(lái)更加健康、多元化的選擇。